Πέμπτη, 20 Δεκεμβρίου 2012

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ!



ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Ο Ευτύχης Μπλέτσας και το MΑΚΕΔΟΝΙΑ TV
παρουσιάζουν την εκπομπή
FOOD IQ
ένα διασκεδαστικό 25λεπτο που αυξάνει την διατροφική μας ευφυΐα!
To Σάββατο, 22 Δεκεμβρίου, το Food IQ σηκώνει τα μανίκια και ετοιμάζει πυρετωδώς το χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Ο Ευτύχης περνάει με θάρρος το κατώφλι του σούπερ-μάρκετ και ψωνίζει σύμφωνα με τον Δωδεκάλογο της Μαγειρικής Οικονομίας. Στη συνέχεια χωνεται στην κουζίνα του και μαγειρεύει χοιρινό γεμιστό με αποξηραμένα φρούτα και γαρνιτούρα με πολύχρωμα λαχανικά. Για ορεκτικό ετοιμάζει μια κατακκόκινη παντζαρόσουπα και παραδοσιακά πιτάκια με λάχανο τουρσί και πάπρικα. Και επειδή είναι και προνοητικός τύπος… επισκέπτεται το τμήμα Διαιτολογίας του Ι.Ε.Κ. Ξυνή για να μάθει από την διαιτολόγο Αναστασία Κόκκαλη και τους μαθητές της πώς να φάει χωρίς να παχύνει τις γιορτές.
Μείνετε συντονισμένοι! Στο Μακεδονία TV, κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 10 το πρωί !Και επανάληψη στις 14.00 το μεσημέρι.
FOOD IQ: Κάθε Σάββατο και Κυριακή  στις 10.00, στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ TV

 Η εκπομπή
Ο Ευτύχης Μπλέτσας ξαναχτυπά! Αφού πέρασε από τις κουζίνες 400 περίπου μαμάδων, έμαθε χιλιάδες συνταγές και γύρισε δύο φορές την Ελλάδα κάνοντας μουσικομαγειρικά σόου σε σχολεία έρχεται ξανά στις οθόνες μας! Αποστολή του; Να λύσει όλες μας τις απορίες για φαγητά που τρώμε καθημερινά αλλά δεν τα ξέρουμε πραγματικά!
Ποια διαδρομή έχει ακολουθήσει η τροφή μας πριν φτάσει στο πιάτο μας; Γιατί κάποια τρόφιμα μας γεμίζουν ενέργεια και άλλα μας κάνουν να αισθανόμαστε άρρωστοι; Και πως μπορούμε να συνδυάσουμε έξυπνα, ό, τι έχει το ψυγείο για να φτιάξουμε ένα πλήρες γεύμα, πασπαλισμένο με λίγη άχνη γαστρονομίας; Συνοδοιπόροι στις αναζητήσεις του Ευτύχη είναι ένας απίθανος καθηγητής  Χημείας και μια ξανθιά - αλλά πανέξυπνη - διατροφολόγος.

Κυριακή, 2 Δεκεμβρίου 2012

Top 10 Τρόφιμα για υγιή μαλλιά




Εκτός από τη σωστή μάσκα μαλλιών, το κατάλληλο σαμπούαν και το ειδικό λαδάκι για τα μαλλιά, προσέξτε τι βάζετε και στο πιάτο σας αν θέλετε να έχετε όμορφα και λαμπερά μαλλιά!



1. ΣολομόςΠέραν του ότι είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες και βιταμίνη D (και τα δύο είναι το κλειδί για δυνατά μαλλιά) τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα του είναι το μυστικό! Βρίσκοντα στον θύλακα της τρίχας, στις μεμβράνες των κυττάρων του δέρματος του τριχωτού της κεφαλής σας, και στα φυσικά έλαια που κρατούν τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά σας ενυδατωμένα.Άλλες επιλογές: Αν ο σολομός δεν σας αρέσει, επιλέξτε άλλα  ψάρια όπως η ρέγκα, οι σαρδέλες, πέστροφα, το σκουμπρί και, καθώς αβοκάντο, σπόροι κολοκύθας, και καρύδια

 
 
2. ΚαρύδιαΠλούσια σε ω3,  βιοτίνη και βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες του DNA. Η έλλειψη βιοτίνης μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μαλλιών. Τα καρύδια έχουν επίσης χαλκό,  που βοηθά να κρατήσει το φυσικό χρώμα των μαλλιών σας πλούσιο και λαμπερό.




3. ΣτρείδιαΤα στρείδια είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, η έλλειψη των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μαλλιών (ακόμα και σε βλεφαρίδες σας), καθώς και ένα ξηρό δέρμα της κεφαλής.  Άλλες επιλογές πλούσιες σε ψευδάργυρο: εμπλουτισμένα δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί, αυγά

 
4. ΓλυκοπατάτεςΠλούσια πηγή της αντιοξειδωτικής βήτα καροτίνης, η οποία το σώμα σας μετατρέπει σε βιταμίνη Α. "Βασικά, κάθε κύτταρο του σώματος δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς βιταμίνη Α," Βοηθάει στην παραγωγή ελαίων που διατηρούν τριχωτό της κεφαλής σας, και να είναι χαμηλή σε βιταμίνη Α μπορεί να σας αφήσει ακόμη και με φαγούρα, ενοχλητική πιτυρίδα.Άλλες επιλογές: καρότα, πεπόνι, μάνγκο, κολοκύθα, και τα βερίκοκα


5. ΑυγάΗ καλύτερη πηγή πρωτεϊνης παράλληλα με πολύ ψευδάργυρο, σελήνιο, θείο και σίδηρο. Ο σίδηρος είναι ιδιαίτερα σημαντικός, επειδή βοηθά τα κύτταρα που μεταφέρουν οξυγόνο στους θυλάκες των τριχών.






6. ΣπανάκιΟ σίδηρος, το β-καροτένιο, το φολικό οξύ, και η βιταμίνη C από το σπανάκι ενισχύουν το τριχωτό της κεφαλής.Άλλες επιλογές: Δοκιμάστε εξίσου πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σκούρα, φυλλώδη λαχανικά όπως το μπρόκολο, το κατσαρό λάχανο, και τα σέσκουλα.





7. Φακή
Μικρό αλλά πανίσχυρο, αυτό το όσπριο είναι γεμάτο με πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο, και βιοτίνη,  καθιστώντας το απαραίτητο για χορτοφάγους και vegans.
8. Ελληνικό γιαούρτιΈχει υψηλή περιεκτικότητα σε  πρωτεΐνη, βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ - ένα συστατικό που συχνά θα δείτε στις ετικέτες των προϊόντων περιποίησης μαλλιών), και βιταμίνη D. 


 9. ΜύρτιλαΕξωτικά φρούτα  - υπερτροφή ! Βοηθούν στην  κυκλοφορία στο τριχωτό της κεφαλής και στα μικροσκοπικά αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν τους θύλακες.  






10. ΠουλερικάΕύκολη επιλογή για επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνης, αλλά και πολύ καλή πηγή για ψευδάργυρο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επειδή η τρίχα είναι 97% πρωτεΐνη, "τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη είναι κυριολεκτικά η βάση για γερά μαλλιά.